En els darrers temps, entre convits bloguers, dinars familiars i actes públics o acadèmics he conegut uns quants restaurants a la ciutat de València i la contornada La majoria d'ells han satisfet el meu humil gust, per al qual dinar fora de casa -a un bon restaurant, vull dir- és un fet prou extraordinari. No voldria, però, deixar passar l'oportunitat per destacar-ne cinc que per una raó o per altra pense que paga la pena recomanar.
En primer lloc, per ordre cronològic de visita, el Restaurant Ca Pepico, a Roca-Cuiper, del qual ja vaig parlar fa un parell d'anys i que continua en la mateixa bona línia. A continuació Casa Quiquet, a l'altra banda de l'Horta, a Beniparrell, on vam celebrar la presentació del llibre sobre la història medieval del poble, i em van sorprendre sobre manera els seus plats tan saborosos. Específicament per a sopar tinc molt bon records, d'una banda, del Che Baires al barri de Gran Via de València, un argentí amb totes les de la llei (incloent entraña, vi Syrah i panqueques de dulce de leche) i, d'una altra banda, del Nostre Bar a Russafa, on es poden trobar coses tan bones com ensalades de blat i cruixent de pernil o albergínies amb mel (i ara, a més, hi ha especialitat de gintònics a la carta).
Finalment, si voleu bon peix no ho dubteu i aneu al Restaurante El Cabanyal, d'on pertany la foto del calamar de dalt i on hi ha una matèria primera marinera espectacular; es troba, a més a més, en una casa cabanyalera molt acollidora que si no recorde malament -segons em va dir l'amfitrió Julio Cob- havia estat la d'estiueig de la família Melià -els dels hotels- abans que se n'anaren a residir a Mallorca. Això sí, vigileu: a cap d'estos llocs menjareu per menys de 20 euros per barba i si us descuideu vos en podeu anar als 40...
En primer lloc, per ordre cronològic de visita, el Restaurant Ca Pepico, a Roca-Cuiper, del qual ja vaig parlar fa un parell d'anys i que continua en la mateixa bona línia. A continuació Casa Quiquet, a l'altra banda de l'Horta, a Beniparrell, on vam celebrar la presentació del llibre sobre la història medieval del poble, i em van sorprendre sobre manera els seus plats tan saborosos. Específicament per a sopar tinc molt bon records, d'una banda, del Che Baires al barri de Gran Via de València, un argentí amb totes les de la llei (incloent entraña, vi Syrah i panqueques de dulce de leche) i, d'una altra banda, del Nostre Bar a Russafa, on es poden trobar coses tan bones com ensalades de blat i cruixent de pernil o albergínies amb mel (i ara, a més, hi ha especialitat de gintònics a la carta).
Finalment, si voleu bon peix no ho dubteu i aneu al Restaurante El Cabanyal, d'on pertany la foto del calamar de dalt i on hi ha una matèria primera marinera espectacular; es troba, a més a més, en una casa cabanyalera molt acollidora que si no recorde malament -segons em va dir l'amfitrió Julio Cob- havia estat la d'estiueig de la família Melià -els dels hotels- abans que se n'anaren a residir a Mallorca. Això sí, vigileu: a cap d'estos llocs menjareu per menys de 20 euros per barba i si us descuideu vos en podeu anar als 40...



























